D u latin crocus sativus, la fleur de safran est une des fleurs les plus prisées au monde, pour ses pistils singuliers dont on fait une épice précieuse. L'épice safran obtenue est l'une des plus chères au monde, ce qui lui vaut le nom d'or rouge.
Cultivé depuis le Vème siècle avant notre ère au Moyen-Orient, le safran était réputé pour ses qualités thérapeutiques et se trouvait en abondance à la table des souverains achéménides. Aujourd'hui encore il sublime les mets les plus fins, teinte les parures les plus nobles et ajoute de la lumière aux cosmétiques les plus sophistiqués. Il faut récolter 150 000 à 300 000 fleurs pour obtenir 1 kilo de safran. Les pistils sont prélevés à la main, fleur par fleur, d'un geste délicat, tout comme le modeleur qui compose le bouquet et le tapis de safran sur les vases de cette collection.
Ode à une nature exigeante car délicate, la collection Safran fait le récit de l'éclosion de la fleur dans les terres sableuses et ensoleillées, à la récolte des pistils si fragiles et pourtant si précieux. Comme l'épice au ton jaune-or colore les plats, les pièces Safran sont riches de couleurs chaudes évoluant de l'ambre au rouge.