En 1856, Giuseppe Sambonet, diplômé des Beaux Arts et le fils d'un noble de Vercelli, a obtenu son mandat en tant que Maître Orfèvre et créé la société, Giuseppe Sambonet, du dépôt de son sceau portant les initiales "GS" à Turin la menthe. Au début du XXe siècle son entreprise a été l'agent Fournisseur de nombreuses familles nobles, dont la duchesse de Gênes et de la cour deTurin.
En 1932, la société Sambonet a été le première en Italie pour construire une production industrielle usine capable de fabriquer en argent massif à la fois et argenterie galvanique. En 1938, il a développé un procédé innovant de production d'acier inoxydable coutellerie et développé une technique d'acier argenté de fabrication. En 1947, il commencé à produire des couteaux en acier inoxydable et de lames en utilisant sa propre technologie.
En 1956, Sambonet conquis le marché international et choisi parmi les 53 concurrents, de fournir de l'hôtel du Caire avec la ligne de creux qui est encore en sa collection aujourd'hui. Ce fut le début de la grande tradition de l'entreprise de l'approvisionnement des hôtels de classe mondiale et des restaurants.
A partir des années soixante, de grands designers a créé des collections qui consolident et popularisé orientation de l'entreprise sur la conception. Roberto Sambonet, en particulier, collections créées de première importance, tels que le "Pesciera», «ligne Centre" et «linea 50" plateaux qui peuvent être admirées au MoMA de New York. Anna Castelli Ferrieri également conçu une ligne de couverts pour Sambonet. Sa collection Hannah gagné l'attribution Compasso d'Oro en 1994. En 2004, l'architecte Rodolfo Dordoni créé la batterie de cuisine S-Pot. Mention spéciale, enfin, doit être faite de la coutellerie Gio Ponti ligne qui ont été produites depuis 1932. En 1997, entra dans la Sambonet Paderno groupe, un leader international dans la production de la batterie professionnels et ustensiles de cuisine.